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オリーブ

オリーブとは

オリーブはイタリアなど主に地中海で栽培され「太陽の樹」と呼ばれて親しまれている植物です。主に果実から抽出されるオイルを利用したり、果実をそのまま食べたりしています。

栄養は豊富でビタミンEやオレイン酸、βーカロテンなどが含まれています。

オリーブの健康への影響について

オリーブは健康に良いことで有名です。特に循環器系の病気や疾患などに有効です。

例えば、オリーブには悪玉コレステロールを減少させる作用があるオレイン酸が豊富に含まれています。血中に悪玉コレステロールが増えると、血液がドロドロになるので動脈硬化や心疾患などの生活習慣病になりやすくなります。

しかし、オリーブには循環器系の病気の要因の1つである悪玉コレステロールの数を減らす効果があるので、生活習慣病のリスクを減らす効果が期待できるのです。

また、オリーブに含まれているオレウロペインには血圧を下げる効果があるとわかっています。つまり、オリーブオイルなどを摂取することで高血圧を予防できるのです。

さらに、糖尿病の治療にオリーブが使われていましたが、実際に血糖値を下げる効果も証明されました。この効果はかなり強く、ある研究では高血糖の人に投与する薬と同程度の効果が出たと報告されています。

このようなことからオリーブの成分を摂取することは健康、特に生活習慣病に対して良い効果が期待できるのです。

オリーブの美容への影響について

オリーブには高い美容効果も期待できます。

その理由は豊富に含まれたビタミンEとポリフェノールです。

ビタミンEは「若返りのビタミン」といわれるほど抗酸化作用が強い成分です。摂取すると老化を加速させる物質である活性酸素を除去してくれます。身体の中から老化の要因物質を除去してくれるので、ターンオーバーがスムーズになって肌にハリやツヤが戻りやすくなるのです。

また、ポリフェノールも強い抗酸化作用を持った成分です。そのため、オリーブを摂取すると身体の中から若さを維持できるようになります。

オリーブのおすすめの摂取方法について

オリーブは「オイルを調理の時に使うくらい」という人が多いでしょう。しかし、それだけでは健康や美容に効果的な量とはいえません。そこでおすすめの摂取方法をいくつか紹介します。

1つ目は、自家製ドレッシングをオリーブオイルベースで作る方法です。これなら簡単にオリーブの成分を摂取できます。

2つ目は、オリーブの実を輪切りにしてサラダやピザなどに散りばめる方法です。また、ワインなどのお酒のおつまみに使うのも有効です。

意外とちょっとした工夫でオリーブを摂取できるので、自分に合った方法を探してみてください。